今日はちょい涼しいというかこれが普通？な気温なんだと思うのですが
なんか、3月の桜から一気に春になってきた感じのここ１，２週間。
気温差も激しいですけど、みなさま、おかわりありませんか？
ここ数日スーパーに竹の子を見かけだしました。
もう、そんな季節なのか・・・
ゴミが多く出るしあく抜きで時間かかるんですけど
旬の竹の子は、とてもおいしいですね。
いろんな方面の春の訪れを感じるたびに
そのあとに確実に控えている厳しいギラギラな夏を想像してしまいます。
ところで、今食べたいものは？と聞かれたら
糖質制限ダイエット開始から 早２ヵ月半経ちました。
一言で言うと 漢方薬の威力を感じたのは最初だけで
最近、脳が
「いや～まだいけるよね？ぜんぜん足らないよね？」と。
「量」としてはかなりたくさん食べているのに
糖質（炭水化物）がほとんど入ってこないことに不満たらたら
以前の記憶を持ち出してきて、胃のキャパを超えて食べるようそそのかしてきます。 👿
もーなんていうか
脳が常に飢餓感？ バカじゃないの～？って自分でも思いますｗ
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現在、ｓキーがちゃんと反応してくれません；
気をつけて直していますが、抜けがあって読めない部分があるかもです；
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桃家の盛り付けの汚いご飯写真
の前に、きれいな画像からw
9月のフラワーアレンジメントは 光触媒の花材でした。
ほんとは、暑さで花持ちが悪い8月の予定だったのですが
手配が難しかったのか 9月になったようです。
光触媒とは 光に当たると化学反応で空気中の有害物質を除去してくれる環境浄化材料のことですが
実際その作用を強く実感することはないと思うんですがw
生花ではなく造花なので長持ちします。
ちなみに8月は
生花ですが、できるだけ水を揚げるよう茎を短くしたアレンジでした。
さて！
タイトルですが
素人ファーマーズ
汚くてすみません。
採れたて ‥じゃなく掘りたて！ サツマイモ君！
土から掘ったばかりのお芋は皮がとても薄くて
スポンジで軽くこすっても剥けてしまいます。
ご存知かもですが サツマイモは掘りたてよりも
土が付いたまま数日日が当たらないところで寝かせた方が甘くなるそうです。
で、焼き芋にする時の必需品が 焼き芋専用ホイル！
表が銀色じゃなく黒いんですw
管理人ちでは 魚焼きグリルで焼くのですが
このホイルで巻くとホクホクな仕上がりになります。
特に色が汚いですねw
この時のテーマは 繊維質大量節！！
左上の黒いのが焼き芋専用ホイル。
典型的芋ご飯！
お芋を使ったメニュー
というより
主食が芋！！ww
ちなみに、ブリトーのような？春巻きのような？座布団状のものは
みょーなトマトチーズ味のこってり春巻きですw
ジャンル的にはイタ中華？w
右端がホイル包み焼き芋！
この日は、いも天（ついでのちくわの磯辺揚げ付きw）も付いてて
主食は 三十穀米ご飯と 芋！！
糖質ヤバいですねぇ‥‥
この日のメニューは 三色丼ならぬ変形三色プレートです。
なんか〜 芸術の秋とかなんとか ちょっと前に書いた気がするんですが
すでに、食欲の秋！！て感じの記事になってしまいましたね‥‥
他にも書こうと思ったのですが
なんか、ヴァナでホームポイントが割れていると
ツイッター上にSSが多数上げられていたので見に行きたいと思います！w
ちなみに、
新しいキーボーのSキーがほぼ打てずイライラしてきたので
途中からタブレットに変えました！！😤
寒がりの人だって絶対暑いですよね！
もう半分泣き言です。
近頃ＣＭで見かけるガス自由化に伴い電力会社でガスも一緒に！広告。
家のポストにも、試算しませんか？的ＤＭが放り込まれてましたが
これって、、、何年か前の
光回線のＣＭのときの愚痴と同じでは？ｗｗ
ガスも一緒に中部電力！みたいに言われでも
あのぉ、都市ガスじゃないんですけど？
さて！ メルカリ第２弾？ｗ
通販けっこう利用しますけど、
（花キューピットみたいなやつは別にして）植物は初めてです！
バレンシアアイボリーポーチ
平たく言うと、多肉系の葉っぱを楽しむ植物です。
写真はちょっとオレンジっぽいですが実際はかなりのピンク色！
斑入りのピンクの葉がかわいいですよねー！
夏の暑さにめちゃくちゃ強く越冬がちょっとむずかしい植物で
花はピンクのマツバボタンに似てるなーと思います。
で、その梱包というか郵送なんですけど
いやーびっくりしました！
第四種郵便 ってのがあるんですね！
しかも、スーパーの惣菜コーナーなんかで好きな惣菜を自分でパック詰めするとき使うような
ペカペカの薄い入れ物なんです！（パック容器？ 正式名がわかりませんｗ）
これをみて、郵便局【よくやった！】って思いました。
小さくてすごく軽いんですけど、こんなのちょっと押さえただけでもペッチャンコです！
（ダメという意味じゃなく）こんな梱包で届くんだー？
日本の郵便局の配達員さん？仕分け員さん？すごいなーって思いました。
先日、ツイ速にイサキのことを書きました。
初夏が旬のイサキです！
陸に上がって数時間の釣りたてなのですごく新鮮！
しかも、丸々しててかなり大きいです！
5匹中、2匹が雄で3匹が雌。
みんな卵持ち！！！
内臓は元々好きではないしコレステロールも高いから
少量甘辛く煮ただけですけど、たぶん美味しいんでしょう！ｗ
イサキも卵を産むまでが美味しいので もうすぐ旬も終わりです。
今年、最後にもう一回食べられるかどうか・・・というところです。
さて、また素人ファーマーです。
前回紹介したモロッコインゲン。
2.3日に１回収穫していますが～～
苗を真下から見上げたところ。この位置で地上150cm。
やはり予想通り
３メートル近くまで伸びて手の届くところに実がなっていません！ｗ
毎回脚立に乗って収穫という・・・・
同じく2.3日に1回程度収穫しているレンタル畑の作物。
相変わらず、きゅうりがヘチマみたいです！！
1日ですごく大きくなるので、ちょっと放置するとヘチマにｗ
スイカも、かなり大きくなってきて、
先日1個目を食べましたが、かなり甘くて美味しかったです！
まあ、問題は～～
今の時期、大人気でモノ殺到の冷蔵庫はすでに他の食品でいっぱいなので
大きいスイカを入れる余裕がないこと。
小さく切って分散していれるしかないですが、それも1個分がやっとです・・・
これ、何かというと 左側が紫タマネギです！
スーパーで売ってたものでかなり大きいです。
で、真ん中と右側は何か？？
巨大ニンニク！
いあー ソフトボールくらいあるんです！ｗ
だから「１かけ」という単位が、普通とすごくズレててｗ
普通に言う「１カケ」の5倍くらいの「１かけ」です！
しかも、真っ白じゃなく半透明？ すって使うことが多いのですが
大きさ5倍でも、臭いはそれより少なそうです。
自給自足というとまったく大げさですけど・・・
カラフル彩り夏野菜のパスタ 揚げタコのルッコラ添え
材料：
ズッキーニ（緑・黄色）
ナス
煮タコ
ツナ缶
ミンニク１かけ（もらいものｗ）
素人菜園のものは、
・トマト（イタリアン・ルージュ）
・ナス
・赤くなっていないパプリカｗ
・ルッコラ
・バジル
7月に突入しました！
暑いですねー！
湿度も高いから気分が滅入ってきます。
ずっと以前 夏と冬とでは夏のほうが好きだと言ってた人がいましたがー
その理由を聞くと
寒くないから体が動かしやすい
えええええええええええええー？！！
いやいやｗ 暑いほうがしんどくて動けないでしょう？
確かに寒いとちぢこまってしまうのはわかるのですが
息するのが精一杯な酷暑のほうが自由に動けませんよねー！（賛同を求める声ｗ）
そんな夏の初め
お弁当屋さんのほっともっと（Hotto Motto）が今年も期間限定で
ガパオごはんを出してますね！
すきなので毎年２．３食くらいは食べるんですｗ
なんせ、田舎では一般受けしないお店は長く続かず
以前も書きましたが、１０年位前は車で３０分圏内に３軒ほどあったタイ料理のお店も
今はゼロ！！！
（あー車で１時間とか走ればあるかもですが～）
そんな生息環境で このガパオごはんは管理人的にポイントが高いです！ｗ
一般受けするようにそんなに辛くないし～
添えられた生野菜にほんの少しだけパクチーが乗ってて
かすかにタイ料理っぽい気分を味わえますｗ
そういえば 先日１００均（ダイソー）で
パクチーのチューブを発見！
まだ使ってないのですがー それっぽい香りがするのかなぁと少し期待ｗ
チューブなので、量も加減できますしねー
さてー 前回は 新ジャガと新タマネギのことを書きましたが
あれから季節はあっという間に移り～～
今年は、自家栽培？の梅が大量収穫！（１本しか木がないのにｗ）
ちなみに去年はひよどりに花を食べられので実はまったくならず壊滅的被害ｗ
まあ壊滅的でもとくにショックじゃないですｗ
なんでかっていうと、そんなに要らないから
色や大きさの揃った市販の梅を１～２キロ買うほうが楽だからですｗ
初期状態（上の写真）で、２０キロ以上あります。
色合い（熟し具合い）で分けてみたんですがー
ちょっとしたアクシデントがあって家に帰れずｗ
水に漬ける時間が長すぎました。。。だから、かなり柔らかい！！
半分以上捨てて
今現在は紫蘇まで入れてて ７月末頃までカビに気をつけつつ放置。
ちなみにこちらは梅シロップ（作りの途中ｗ）
ホントは梅シロップに向くのは、青い梅なんですが
諸事情ですぐに処理できず、かなり熟してしまって～
しかも置き場所が悪く なんと醗酵しかけてしまい！（梅酒化・・・・）
慌ててシロップだけ取り出し煮沸消毒して戻しました。
今は、暗いところに置いて１日１回かき回してます。
梅の前は、らっきょうだったわけですがー
実のところ管理人はらっきょうも梅干も梅シロップも好きじゃないんですよねー
ほんと、残念な環境ですｗ
さて
気温が上がるとともに、野菜の生長もガッツリ速度を上げてきました！
ちょうどいい大きさかなーてところから１日でも収穫を遅らせると
巨大化するのがきゅうりです！
一番下が、スーパーで買ったズッキーニです。
まあこれらはまだマシなほうですが、もっと真夏になってくると
多すぎてもはや収穫すらあきらめる状況にｗ
そういう運命のレンタル畑のきゅうりとは別に、、
グリーンカーテンにできたらいいなーという計画で
きゅうりの種を蒔いたらしっかり芽が出てきて！！
しかも、こんなにどーすんの？ってくらいの発芽率！
（教訓： シーズン内で２週間とか少しずつずらして種を蒔くほうが良い！）
一番下のは、紙製ポットに植え替え根がしっかりしてきたら
そのポットごと定植させるつもりの～～ きゅうり！
（ポットの背景の双葉は、おなじみのルッコラですｗ）
２番目の写真は「ささげ」で、「華厳の滝」という名前。
滝みたいに長く生るらしいですｗ
一昨年、去年と、、サンパラソル（お花）のグリーンカーテン計画が見事に失敗したので
今年はまた実用を兼ねた野菜！でもゴーヤは嫌いなのできゅうりで･･･ｗ
華厳の滝も、つるなので伸びてくれることを期待してます。
予想より多く芽が出たけど、もう収穫というより日差しを遮るカーテン目的です！！ｗ
こちらは、管理人の好きなモロッコインゲンです。
この写真は６月半ば頃なので、今はもっと茂ってます。
たくさん収穫できるようにと、欲張って高くまでネットを張ったんですけど
考えたら脚立に登らないと高すぎて届かない！というｗｗ（舌切り雀の欲張りばーさんレベルｗ）
左側の２個がスーパーのピーマン。
緑色の濃さが違います！
なんか見るからに栄養がありそうですよねｗ
きゅうりも、切ると中のほうまで緑っぽいんです。
これはー 長すぎる長ナス！ 超長ナスですねｗ
これからの季節は、そうとう頑張って消費しないと収穫が多すぎて消費が追いつきませんｗ
トマト、ピーマン、ナス、モロッコインゲン タマネギが自家栽培！
トマトソースは、パスタに合いますねー！
こっちは・・・・
巨大幼虫か、、動物の腸に みえる・・・・・
超長ナスを縦に切って パスタの代わりにならないかと考えたんですけど（糖質制限目的）
細く切れなかったーーｗｗｗ
見た目はすごく汚いんですけど意外においしかったです！ ナスと卵でコク倍増！
とはいっても・・・・・
管理人的ベストは 涼しいお店で食べるだけ という選択肢！！
だって、火のそばは地獄ですよー！
夏場は、少なくとも電子レンジ調理でなんとかしのぎたい！
