バターチキンカレー一覧

ようやくさわやかに澄み渡った青空を見れるようになって朝夕もずいぶん冷え込んできたなーと思っていたらなに?この暑さ!!ヽ(;´Д`)ノ画像は誕生日のプレゼントのアレンジと、スイカ!wwつまり、夏に逆戻りーーなイメージ画像です;そして、これだけ気温の変化が大きいと体調を崩しがちです。みなさま、お気をつけくださいね。そしてこの天候不順は 作物への打撃も大きいようでスーパーの野菜売り場は異常なことになってますよね。。年中比較的安定価格のはずの人参が異様に高い!!レタスなんか、高級食材みたいになってます!根菜類もアウトだし葉物は論外!とりあえず天候に左右されない栽培方法の野菜を多用するしか!ヽ(#`Д´)ノモヤシ、キノコ、スプラウト類!どれも目新しくないですけど~先日、スプラウトの中であまり見かけないものがあったので買ってみました!1つ目 そらまめの豆苗無駄に大きい画像ですみません(゜▽゜;)豆苗っていうのは、えんどう豆の若芽のことを言うのでそらまめ豆苗という名前は 厳・・・・・・・・(長いので続きは個別ページです)

困ったときのお助け

ようやくさわやかに澄み渡った青空を見れるようになって
朝夕もずいぶん冷え込んできたなーと思っていたら

birthday

なに?この暑さ!!ヽ(;´Д`)ノ
画像は誕生日のプレゼントのアレンジと、スイカ!ww
つまり、夏に逆戻りーーなイメージ画像です;
そして、これだけ気温の変化が大きいと体調を崩しがちです。
みなさま、お気をつけくださいね。

そしてこの天候不順は 作物への打撃も大きいようで
スーパーの野菜売り場は異常なことになってますよね。。
年中比較的安定価格のはずの人参が異様に高い!!
レタスなんか、高級食材みたいになってます!
根菜類もアウトだし葉物は論外!
とりあえず

天候に左右されない栽培方法の野菜を多用するしか!ヽ(#`Д´)ノ

モヤシ、キノコ、スプラウト類!

どれも目新しくないですけど~
先日、スプラウトの中であまり見かけないものがあったので買ってみました!

1つ目 そらまめの豆苗

toumyou

無駄に大きい画像ですみません(゜▽゜;)

豆苗っていうのは、えんどう豆の若芽のことを言うので
そらまめ豆苗という名前は 厳密にはちょっと変な気もするんですがw
まあ、豆苗の親戚!という印象を出すほうがわかりやすいですもんねw
で、普通の豆苗は今までにもよく使っていましたが
種が大きい「そらまめ」は今回初めて見ました!

toumyou

種が大きいと、水耕栽培の双葉もパワフルで大きいですねーw
変わったもので、だいじょうぶそうなものはとりあえず試してみる性分なので早速購入。

基本生でサラダOKぽいものの、、どーもゴツイので初回は紫タマネギと共に軽く火を通しました。

oneplate

以前紹介したトマト焼きそばと、冷凍ポテトと生野菜と~~ そらまめ豆苗!!

2つ目 空芯菜のスプラウト(かいわれ)

sprout

見てわかる通り、こちらはイオンで買ったものですw
ほかにも2種類ほど 昔ながらのカイワレ大根じゃないものが置いてありました!

こっちは柔らかそうで水菜みたいな扱いでよさそうだったので 単純にキャベツの千切りに混ぜました!w

よくやるキャベツの千切りで白ご飯の分量を減らそう作戦。

バターチキンカレー我流アレンジ

この夏から登場多めのバターチキンカレー。
ナンを焼く時間がなかった・・・(というかどっちかというと面倒だったw)ので
ご飯しかなく、それでご飯役の半分はキャベツに肩代わりさせた感じの分量です。

ジャガイモはタワシでガシガシ洗っただけの皮付き状態でかるくラップして3分ほどチンしたもの。
茹でるよりずっと美味しいですよ~

昔からスパイス類が好きでしたが この夏はインドカレーを多めに食べていますw
本来はタイ料理のほうが好きなんですが、、文句を言わせてもらうと!
田舎では、タイ料理のお店が・・・・長続きせず消えていく・・・・(=´;ω;`=)
3軒ほど知ってたんですが5年以上前に全滅しました;;
まだタイ料理のお店が生き残ってそうな1番の近場は鈴鹿(・・・サーキットがあるところ)
近々行くので寄れたらいいなぁ~という期待。
それに比べると、まだインドやネパール料理は一般に受け入れられやすい?( ̄∇ ̄;)
こんな田舎でも、数軒あります(といっても車でも30分はかかる遠さ;;)

家でも何度か挑戦しているものの、なかなかお店のような味にはならないです(´Д⊂

今まで普通のスーパーに売っている小瓶のスパイスを使っていたんですが
場所をとるしいちいちフタを開け閉めするのも面倒だったので

spices

インドカレー用のスパイス入れです!(まぁ100均の小物入れ?ですがwww)
それに、プリンとかに付いているプラスプーンの柄をボキっと折ったものをそえましたw
これだと、このスプーンであれこれ手間なくすくえるんです!(=時短!!)
完全に密閉されないと思うので風味は早く落ちると思いますが~便利さ優先!ww

spices

別の丸い容器のほうは、調合がうまくいかないときのお助けグッズ=カレー粉 ですww

この仕切り容器はもう1つあるので、そっちはインドじゃないスパイス入れにしようと思っています。

まぁ好きなタイの~ グリーンカレーとか焼きそばとかトムヤンクンとかむせて咳が出る辛さの春雨サラダとか
作りたいと思うのですが スパイス含め素材が調達できない(1回のセットなら見たことある)
ということより、、

カメムシの臭いと悪名高いコリアンダーとかこぶみかんの葉とか
とにかく一般ウケしない!!=管理人の周りで食べれる人が人っ子一人居ないから作るのはむなしいw

あーー最後のほうは余談でしたが
言いたかったことは
野菜(特に葉モノ)や根菜類(特にニンジン)が高くて無理ー!な時は
豆苗やスプラウト=要するに種子を人為的に発芽させた新芽=で 緑の栄養を摂ろう!
モヤシなんかと同じで、ほぼ年中同じ値段でかつ常駐品!!
おまけに、バカにできない栄養素も豊富ですから。

みなさんも、ぜひご活用くださいね~✌